Receita: Bolo salgado de abóbora (sem glutén)

Ingredientes 2 ovos; ½ de xícara de óleo vegetal; 1 xícara de abóbora cabotiá cozida; 1 e ½ xícara de farinha de arroz; ½ colher de chá de cúrcuma; Sal a gosto; 1 colher de sopa de fermento em pó. Como fazer Bata no liquidificador: os ovos, o óleo e a abóbora. Em um tigela, despeje o líquido e acrescente o restante dos ingredientes, menos o fermento. Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente. Coloque em uma forma untada, cubra com semente de abóbora ou parmesão ralado (opcional), leve ao forno pré-aquecido a 220 graus e deixe assar por uns 40 minutos.