Receita: Tortinha rápida

Ingredientes Massa:

2 ovos;
2 colheres de sopa de creme de ricota (ou qualquer outra coisa que dê cremosidade a massa);

3 colheres de sopa de óleo vegetal;
6 colheres de sopa de farinha de arroz;
1 colher de sopa de fermento químico;

Sal a gosto. Sugestão de recheio e cobertura:

Palmito, milho, tomate, abobrinha e cenoura. E para finalizar, queijo muçarela, gergelim e creme de ricota . Como fazer:

Misture os ovos, o óleo e o creme de ricota. Em seguida, o restante dos ingredientes, deixando o fermento químico para o final. Quando a massa estiver pronta, acrescente o recheio de sua preferência e misture tudo (massa e recheio). Pode finalizar com uma cobertura: parmesão, orégano, gergelim etc. Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus, por uma média de 30 minutos. Rendimento: uma forma de bolo inglês.