Receita: Molho bechamel vegano

 

Foto: lasanha vegana coberta com molho bechamel (receita).

Ingredientes 500 ml bebida de caju; 1 colher de sopa amido de milho;
2 colheres de sopa azeite;
½  colher de chá de noz moscada;
½  colher de chá de sal;
¼  colher de chá de pimenta.
Como fazer
Num tacho coloque o amido e aos poucos adicione a bebida mexendo sempre para não criar grumos. Se acontecer triture tudo com a varinha mágica. Adicione os restante ingredientes e envolva. Deixe cozinhar por 10 minutos mais ou menos, mexendo ocasionalmente no início, sempre quando começar a engrossar. Acrescente a noz moscada e deixe cozinhar mais 2/3 minutos. Retire e use na sua receita preferida.
Fonte: receita do Cria Comer Crescer